先日、北鎌倉を歩いていたら見つけた名店、「北鎌倉 ぬふ・いち」。
鎌倉野菜たっぷりのスープカレーをいただき、
味はもちろん、お店全体の雰囲気がすごく良かったので、今回ご紹介したいと思います♩
特にカレー好きな方とか、鎌倉野菜を味わいたい方は、「行って正解だった！」と思えるようなお店ですよ。
それはなぜなのか・・・？ぜひ読み進めてみてください＾＾
北鎌倉ぬふ・いちの雰囲気
鎌倉駅や長谷エリアと比べると比較的静かで落ち着いた北鎌倉にお店がある、ぬふいち。
道路沿いにありながらも、お店は静かに佇む感じで、全体的に「落ち着ける雰囲気」です＊
外観と内観
外観も内観も「ふつうの一軒家」のように見え、靴を脱いで家にあがることからも、
どなたかの家にお邪魔しているかのような温かい気持ちになります♩
お庭には、いくつかプラントがあったり、ちっちゃい水貯め場があったり、趣がある。
中は、どこか落ち着くウッド調の家具が目立ちました。
オーナーさんも気さくで親切で、とっても過ごしやすかったです。
コロナ対策で、入店後にちゃんと検温と手洗いをするよう促してくださり、安心感があります◎
座席
座席は3種類あり、「1階の2名席やカウンター席」「2階の数人用のテーブル席」「1階のテラス席」でした。
筆者は2人利用だったので1階に通され、テラス席が見える席を選びました。
（筆者たちの後に3人組のお客さんが複数来店されましたが、すべて2階に通されていました。）
テラスの緑が綺麗で、終始リラックスして過ごせて大満足◎
2階のトイレで手を洗うときに2階席を見たのですが、けっこう広めで窓からの眺めも良さそうでした。（コロナの影響で、特に今は間隔を広めにとっているのでしょう。）
しかも、スタッフさんはオーダーや配膳以外は2階に上がらない感じでしたので、ゆっくりできそうです＊
人気店なので混む
隠れ家のように静かに佇むお店ですが、その美味しさから人気があり、休日なんかは開店と同時に行っても並んでいることがあるのだとか。
ですが、筆者が訪れたときはあまり混んでいませんでした。
お店には10月の平日11:40頃に入店しましたが、コロナ自粛もあってか先客なし。
その20分後くらいしてから（料理が運ばれてきた頃）、3人組のお客さんたちが3組くらい来て、食べ終わった頃に1名の方が来店されました。
予約可だそうなので、季節のシーズン時期（桜・あじさい・紅葉など）や休日など混み合う可能性の高いときは、予約しておくと安心ですね。
北鎌倉ぬふ・いちのメニュー
北鎌倉ぬふいちのメニューは、5つありました。（2021年10月現在）
そのほか、各種ドリンクやアルコールがありますし、
「野菜寿司」なるものもあるそう。気になる。
それと、貸切できるパーティコースがあったり、ペット連れ可だったりと、いろいろと優しいです。（※要予約）
ちなみに、スープカレーはどのメニューにも入っている模様。
筆者は「鎌倉野菜のスープカリー」をいただきました♡
感想は・・・大満足！！！！！
人気の「スープカレー」の味は？
どのメニューにも付いている「スープカレー」。
メニューによると、さっぱりロハス系のスパイススープで、できるだけ油を使わずに「野菜ベース」でスープを作っているそう。
スープに溶け込ませる野菜は長時間煮込み、スパイスは鎌倉の老舗メーカーである「アナンコーポレーション」のものをブレンドしています。
いろいろなスパイスが絶妙な具合でミックスされていて、本格的な味がしました♡
スパイス好きな人にはたまらないかと思います。
逆を言えば、まろやかでコクのあるカレーが好きな場合や、スパイス系が苦手な場合は、お口に合わない可能性もありますね。
また、スープカレーメニュー（＝すべてのメニュー）には、「十六穀米」が使われているのも嬉しいです♩
（ちなみに、なぜ十六穀米（雑穀米）が体にいいと言われているかというと、白米に比べて栄養素が豊富だから。どんな種類の雑穀が混ざっているかによりますが、「ミネラル」や「食物繊維」「ポリフェノール（抗酸化作用）」が多く含まれているので、白米より低カロリー＆高栄養素です。なので、たんぱく質やデンプンが多い白米よりも、雑穀米の方がヘルシーだと言われています。）
野菜1つ1つの旨みをひきだす「調理法」も魅力。
筆者がいただいた「鎌倉野菜のスープカリー」。
なんといっても感動したのが、“手の込んだ野菜たち”でした。
15〜18種類の野菜を、より美味しく食べてもらえるよう、それぞれ違う調理法や味付けがされていました。
なんでも「野菜本来の旨みを感じてもらえるよう工夫している」そう。
野菜はメニューに合わせて蒸したり、ソテーしたり、フリット（揚げ）したりと、こだわりが垣間見れます。
例えば、ニンジンは蒸した方が栄養価がそこなわれず、甘味が増すそう。（その通り、ほんっとうに甘くて美味しかったです♡）
「蒸し揚」や「麹漬け」「含め煮」などや、「アンチョビ蒸し」「チョコレート煮」などの変わったものまであって、本当にぜーんぶ美味でした。
それぞれ違う調理法・違う味付けで作られた18種類の野菜をいただけるなんて、とても贅沢なことです！！
↓「野菜リスト」をお食事と一緒に持ってきてくださり、どんな野菜がどんな調理法や味付けがされているか分かるようになっていたのも素敵。
「これはこの野菜でこんな調理法なのか・・・」と知りながら食べるのと、そうでないのとでは、また美味しさが違うと思います。素敵ーーーっ♡
〜少しだけ感想を書かせてください〜
口に運んだ瞬間に広がる食感と味、そして野菜本来の旨み。
この感覚は忘れられません！！笑
あまりスープカレーを食べたことがなかったので、食べ方を聞いてみると、
「ごはんにカレーをかけて食べてもいいし、野菜をカレーに付けて食べてもいいし、そのまま飲んでもいい。」とのこと。
カレーに付けて食べるのがもったいないくらい、お野菜おいしかったです。笑
（正直、鎌倉でほかにも鎌倉野菜を売りにしたカレーのお店をいくつか訪れたことがあるのですが、こんなに野菜が美味しく感じたお店はありませんでした。しかも、野菜の数は18種類もなかった。あっても、ありきたりな野菜が多く、珍しい野菜は少なかった。だから、」鎌倉野菜」」と「野菜本来の味」と「いろいろな味付け」を楽しむには、ぬふ・いちさんはとても貴重なお店だと思います。）
そして「スイーツ」も、あなどれません！！
栗ロール・抹茶パウンド・チーズケーキ・ブドウのジュレ・わらび餅？だったと記憶していますが、間違ってるかもです；
ともあれ、ぜーんぶ絶品でした。
セットについてくるスイーツって、外部から取り寄せた冷凍物を解凍したような、チープなものが多い気がしていて、今回も無意識的に期待してなかったのですが・・・なんとスイーツまで本格的で感動しました！！！
1つ1つに深い味があって、手の込んだ温かみのある味がしました。手作り感。
ほんと、好き♡
北鎌倉ぬふ・いちの基本情報
| 営業時間 | 11：00～16：00（食材がなくなり次第終了。) 16：00～21：00（コース料理のみ。コロナで自粛する場合あり。要予約。） |
| 定休日 | 不定休 （電話で確認してくださいとのこと。） |
| 住所 | 神奈川県鎌倉市山ノ内159 |
| 電話番号 | 0467-61-2701 |
| 予約 | 可 |
| アクセス | JR北鎌倉より徒歩約10分 JR鎌倉駅より徒歩約25分 北鎌倉駅から約650m |
| 支払い方法 | クレジットカード不可・電子マネー不可 |
| 駐車場 | なし。（近くにコインパーキングあり。） |
| 公式ページ | ・ホームページ |
ぬふいちにて鎌倉の思い出を深めませんか
北鎌倉ぬふ・いちのスープカレーは、そこらへんの鎌倉野菜カレーとは違いました。
スパイスが絶妙にマッチしあって止まらなくなるほどに美味しい野菜ベースの「スープカレー」に、
1つ1つ違う味と調理法で手をかけて作る「15〜18種類もの鎌倉野菜」、
そして、店主さんたちの“まごころ”が感じられるお店全体のあったかい雰囲気・・・♡
やみつきになりそうです。笑
「また鎌倉野菜とカレーとのんびりを味わいに、ぬふ・いちさんを訪れたい。」
「鎌倉の思い出がよりいいものになった。」
そんなお店です。
ぜひ鎌倉へ行く際は、足を運んでみてください＾＾＊
▼ 「車」で鎌倉を移動する予定の方におすすめなのが、
最近SNSやメディアで話題の「特P」という駐車場予約サイトです。
安い駐車場を検索して事前に予約！特P（とくぴー）
というのも、狭い道が入り組む鎌倉に、大きな駐車場はあまり見られないから。
「車で行ったら駐車場が見つからなかった・・・」なんてこと、よくあります。
『特P』だとスマホで駐車場を予約できるんです。
駐車場を探す心配がなくなるので、安心して当日の旅を楽しめますよね◎
もちろん、筆者のように歩いてゆるりと鎌倉を回るのも楽しいし、
車で効率的に回るのもいい。
鎌倉はほんとに奥が深いです＾＾＊
▼ ほかの旅行記もいかがでしょうか。
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